Салат "Тёплый"

Хочу поделиться рецептом салата,который готовлю на Новый Год!!!

Нам понадобится:

-Телятина
-Цветная капуста(свежая)
-Перец(свежий)2х или 3х цветов
-Маринованные огурцы
-Лук репка..лучше красный
-Китайский салат(белый)

Телятину режем как для бефстроганова и обжариваем на сковородке с топлёным маслом,главное,чтобы мясо было мягким,но не "тряпочка",можно заменить говядиной,тогда подольше потушить после обжарки с добавлением воды...Специи (соль,перец) по вкусу

Цветную капусту разбираем на соцветия,кладём в кипящую подсоленную воду и варим буквально 5-10мин

Перец и огурцы режем соломкой

Лук полукольцами

На отдельной сковородке слегка обжариваем капусту,перец,лук с добавлением топленого масла, 5 мин,главное аккуратно перемешивать,чтобы не получилась каша

Затем в отдельной посуде смешиваем,Мясо вместе с образовавшимся соком ,Капусту+Перец+Лук+Огурцы,

Берем тарелку, кладем на неё Китайский салат,а сверху нашу заготовку,приправляем слегка соевым соусом,для украшения можно использовать кедровые орешки,просто посыпав сверху.

 Точного количества ингредиентов нет, т.к. всё зависит от Вашего аппетита и числа едоков ;)))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!